ステーキを外食しようとするとき、ステーキハウスで食べるか、鉄板焼き屋さんで食べるか、どちらかになると思います。ステーキハウスで食べたほうが安上がりだという印象もあります。しかし、鉄板焼屋さんでステーキを食べるのも、それに負けず劣らずメリットがあります。そこで今回は、ステーキハウスではなく、鉄板焼屋さんでステーキを食べるメリットについて紹介したいと思います。まずは、何といっても目の前で焼いてくれるということです。
食事というのは、五感を使って味わうものです、一般的には「味覚」を多く使って食事を堪能します。しかし、鉄板焼屋さんで食事をすると、それ以外にも様々な感覚を使って食事を堪能できます。まず、目の前で焼いてくれることで、焼ける様子を「視覚」を使って見る事が出来ます。次に、目の前で肉が焼ける音といったらたまりません。「聴覚」を総動員して、焼ける音、アルコールを使ってフランベする音、かちゃかちゃと調理器具が立てる音もたまりません。
そして、「嗅覚」を使ってステーキの香りやアルコールの香りなども、目の前で堪能できます。鉄板の上で提供される場合には、いつまでも熱々が食べられ、「触覚」も刺激されます。次のメリットとしては、鉄板の上で様々なメニューが可能だということです。ステーキを焼いた後、ステーキの香りが残る鉄板の上で、ご飯を焼くことが多いですよね。ステーキの味がしみこんで、さらにガーリックを散らしたガーリックライスは、鉄板焼屋さんならではです。